El proyecto “Cacao para el Bienestar” se centra en estudiar la producción agroforestal del cacao en comunidades productoras en Dibulla (Guajira) y en Mayagüez (Puerto Rico) a través de un curso electivo teórico-práctico. Este proyecto se encuentra en curso y es desarrollado por la Universidad Simón Bolívar - UNISIMÓN (Centro de Ciencias de la Vida, Centro de Investigación ADAPTIA) y la Universidad de Puerto Rico sede Mayaguez - UPR (Centro de Imágenes Químicas y Análisis de Superficies).

En el marco del proyecto, cuatro estudiantes y un profesor de la Universidad de Puerto Rico Mayaguez visitaron la Unisimón y la comunidad de cacaoteros APOMD en Dibulla, Guajira. Durante la movilidad se tomaron plantas y muestras de suelo, en el que se cultiva el cacao en Dibulla para analizarlas posteriormente en los Laboratorios Unisimón y detectar la presencia de cadmio, un metal pesado y tóxico para la salud humana. Se espera que este proyecto resulte en un protocolo de buenas prácticas agrícolas y la redacción de un artículo científico.